При организации любого торжества важную роль играет сервировка и украшение праздничного стола. Одним из способов изысканно накрыть стол и украсить подаваемые блюда является карвинг (от англ. carving — «вырезание»). Это фигурная нарезка овощей и фруктов, которой пользуются повара при сервировке.
Зародился карвинг в странах азиатско-тихоокеанского региона. Это связано в первую очередь с особенностями национальной кухни в располагающихся там стран. В то время как кухня народов Европы изначально отличалась широким ассортиментом продуктов (мясо сельскохозяйственных животных, дичь, птица, зерновые, бобовые, овощи и пр.), жителям Юго-Восточной Азии приходилось довольствоваться практически исключительно овощным рационом. По всей видимости, природная тяга человека к эстетике в сочетании с желанием наполнить праздники и торжества чем-то необычным подтолкнула к развитию искусство сервировки и в том числе карвинг. Перед мастерами, работающими в нашей стране, таким образом, стоит задача не только произвести впечатление своими достижениями в плоскости эстетики, но и сохранить полноценность исходных продуктов, а также вкусовые качества и насыщенность блюд. Можем вас заверить, что повара Творческой мастерской «Фигаро» справляются с этой задачей на ура! Благодаря этому вы можете быть уверены, что наши мастера, опираясь на свой богатый опыт, художественный вкус, чувство прекрасного и чувство меры, не забудут и о кулинарной сущности блюд! В то же время красивое оформление безусловно преобразит стол, а выбранная стилистика подчеркнет сущность праздника, порадовав и детей и взрослых. Более того, тщательное оформление казалось бы такой повседневной вещи, как еда, способствует формированию эстетического вкуса и творческого мышления!
Специалисты Творческой мастерской «Фигаро» используют для карвинга разнообразные фрукты и овощи, выстраивая из них замечательные произведения искусства, в том числе букеты и смысловые композиции, дополняя также конфетами, цветами и другими декоративными элементами. Все это придает столу неповторимое очарование, наполняя атмосферу положительными эмоциями и настраивая на праздничный лад!
Спешите заказать на свое мероприятие карвинг в Творческой мастерской «Фигаро» по телефонам 42-30-21 и +7-910-933-33-13!